焦点要闻：干过平面设计的健身教练最终成了全职摊贩：未来咋办？先攒钱再说

把车从远方开来，再从后备厢拿出要售卖的物品，一个简单的摊位就成型了。4 月 10 日，大渔集市来到了天虹商场的户外前坪。最边上的一家摊位卖着章鱼小丸子，摊主孙平华是一名来自常德的 "95 后 " 小伙，也是一名全职摆摊人员。

(资料图)

平面设计专业毕业后，孙平华做过相关工作，干过健身教练，也投资过火锅店。兜兜转转之后，他选择成为一名全职摆摊人员，不仅解决了养家问题，也交到了很多朋友，更能自由支配时间，符合他想要的生活节奏。

在自由与稳定的天平间，现在的孙平华更倾向于前者，父母也支持儿子的行动。目前孙平华想多攒点钱，再考虑未来的生活。

将制作章鱼小丸子的道具在折叠餐车上摆好，再整理一下自己的衣着，深吸一口气后，孙平华开始了新一天的出摊。虽是工作日，下午 4 点的天虹商场附近依旧热闹。他将面糊倒进一个个圆形的 " 小坑 " 里，再往里面加入章鱼、洋葱等食材，翻过几次面后，丸子表面已变得焦黄。加上海苔、鱼片和各种酱，一份章鱼小丸子就做好了。

孙平华家住望城，开车过来花了 40 分钟。他用电动车摆过一段时间的摊，之后又添置了一台小车和现在的折叠餐车。" 小车是不久前买的，空间比较大，也有氛围感，就像一个移动门面。" 在未来，他想把折叠餐车换成出摊柜，" 感觉和小车更搭一些。"

不时有带着孩子的大人从商场出来。小孩子一边吹着泡泡一边对身旁的家长说：" 妈妈，我想吃章鱼小丸子！" 家长往往会满足孩子的要求。" 现做的章鱼小丸子，还要等会儿哦。" 孙平华一边说一边给丸子翻面。不忙的时候，孙平华也会坐下来刷会儿手机。

不到一小时，孙平华已卖出了 100 余元。" 第一次来天虹摆摊，本来以为今天是工作日，生意不太好的。现在看来，远超我的意料。" 这段时间，孙平华跟着大渔集市主要在周末出摊，去了泊富商场、华谊小镇等地，" 工作日的时候就自己开车去松雅湖、梅溪湖这些地方看看人流量，可以的话就去摆摊，每天平均能赚两三百块。"

2017 年夏天，孙平华在长沙读完大学后，打算留在这座城市。主修平面设计专业的他，也从事过相关工作。一段时间后，他发现不仅加班严重，也很难熬出头，就转到了健身行业，从商业健身房教练到酒店健身教练，他都干过。

" 健身教练有绩效任务，平时压力也大。" 干了两年后，他在想能不能干点别的。

2021 年，孙平华在东莞投资了一家火锅店，但因各种原因经营不善，不到一年时间就亏本了。把店里的东西该卖的卖、该退的都退掉后，他开始考虑下一步的出路。

摆在孙平华面前的有多条路子。打算再投资一家店面吗？深思熟虑后，孙平华给出了否定的答案，原因是投资太大了，动辄就要五六十万。因此，他决定从投入成本小的摆地摊开始试一试。

与很多家长一样，孙平华的父母也希望儿子有份稳定的工作，比如考公务员。" 不过他们会尊重我的想法，不会说强迫我一定要去做什么。" 决定摆摊前，孙平华找父母都聊了聊，两人答应让儿子先试试，" 他们对我说，情况好的话就坚持做下去吧。"

大学毕业后，孙平华与同学的交流不是很多，但过年也会聚一聚，他也知道一些同学去了北上广等大城市打拼，大家很少交流工作，同学还不知道他已经在开始全职摆摊。在孙平华看来，就业形式多样，目前的工作是他喜欢的。

大方向有了，具体卖什么呢？孙平华首先排除掉主食，原因是操作空间太大了，自己不好去把握。" 那时候是 2022 年 10 月份左右，可能觉得天气有点转凉了，想做一点热的小吃。" 综合考虑后，他选择了制作、售卖章鱼小丸子。从上网查资料，到上手自学，孙平华花了两周，还连续吃了一周的小丸子。

在自由与稳定之间，目前孙平华的天平更倾向于前者，他逐渐成为一名全职摆摊人员。" 之前的我稳定过，但太消磨人了。现在的我，不仅时间上很自由，收入也比之前所做的工作要高，比较符合我想要的节奏。" 现在，孙平华面临买房和装修，" 自己摆摊的话，就很容易支配时间，这方面也会进展得比较顺利。"

不仅如此，孙平华还通过摆摊结识了不少好友。" 基本上每到一个地方，都会和一起摆摊的摊主互加微信，平时哪里人流量大适合摆摊，哪里适合卖小吃，大家都会相互交流。" 孙平华笑说，这是自己的额外收获。

孙平华说，未来的事谁也说不准，但至少在之后的两年内，他依旧会坚持摆摊。不过，他还是希望能多攒点钱。" 现在结婚了，各方面都是需要用钱的。"

目前，孙平华还没有完全摆脱父母的经济支持，他希望在未来能有机会开一个小点的茶饮店，再为妻子开一家美甲店。

潇湘晨报记者满延坤

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