世界热推荐：如何抽烟熏基尔巴萨
你需要的东西
温度计
熏房
(资料图片)
Kielbasa 是一种传统的波兰香肠，由粗磨的瘦猪肉和牛肉以及许多香料（如马郁兰和大蒜）制成。与许多煮熟的香肠不同，烟熏基尔巴萨仍然需要煮熟才能安全食用。就抛光香肠而言，烟熏的主要目的是赋予香肠独特的外观和独特的烟熏味。您抽的香肠可以从商店购买，也可以根据您选择的食谱在家里用原料制作。
步骤1
将腌制好的波兰熏肠悬挂起来晾干一个小时。不要让香肠链相互接触。
第2步
在 120 华氏度的熏制室中将干燥的波兰熏肠熏制 1 小时。
步骤 3
将温度提高到 150 华氏度，并继续吸烟一小时。
步骤4
将温度提高到 170 华氏度，再煮两个小时或直到香肠的内部温度达到 141 华氏度。
步骤 5
从熏制房中取出 kielbasa。用温水喷洒约 30 秒。
步骤 6
将波兰熏肠移至装满冰水的浴缸中，静置约 25 分钟。或者，您可以用冷水喷洒它，直到内部温度达到 100 华氏度。
步骤 7
让 kielbasa 干燥一到两个小时，然后存放在冰箱中。
提示
山核桃木被推荐用于熏熏波兰熏肠。
关键词： 一个小时
2023-02-18 14:12:24
2023-02-18 05:47:05
2023-02-18 00:59:27
2023-02-17 21:58:19
2023-02-17 19:00:45
2023-02-17 16:15:59
2023-02-17 14:32:15
2023-02-17 12:02:42
2023-02-17 10:16:58
2023-02-17 04:15:37
2023-02-16 23:39:03
2023-02-16 21:00:46
2023-02-16 18:02:11
2023-02-16 16:45:50
2023-02-16 14:48:34
2023-02-16 10:41:32
资讯
品牌
